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Monday, August 15, 2022

जब दिग्गज अभिनेता दिलीप कुमार को मिली पानी-पुरी की थाली भी महंगी

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हम सभी दिलीप कुमार को बॉलीवुड के “द फर्स्ट खान” के रूप में गंभीर भूमिकाओं के चित्रण के लिए “ट्रेजेडी किंग” के रूप में जानते हैं, और उद्योग में सबसे सफल फिल्म सितारों में से एक के रूप में सिनेमा में अभिनय का एक अलग रूप लाने का श्रेय दिया जाता है। . हालाँकि, बहुत कम हम उनके खाने के पक्ष के बारे में जानते हैं, एक बच्चे की तरह व्यक्तित्व जो पानी पुरी के बेहद शौकीन थे।

एक प्रमुख समीक्षा और रेटिंग प्लेटफॉर्म के संस्थापक और सीईओ फैसल फारूकी द्वारा ‘दिलीप कुमार: इन द शैडो ऑफ ए लीजेंड’ नामक एक नई किताब, दिलीप कुमार की पहली पुण्यतिथि के अवसर पर 7 जुलाई को जारी की गई, जिसमें कई अज्ञात कहानियां और प्रफुल्लित करने वाले उपाख्यान शामिल हैं। कुमार की फिल्म की शूटिंग से। यह पाठकों को किंवदंती के एक अलग पक्ष से परिचित कराता है, जैसे कि किताबों के लिए उनकी भूख, जिज्ञासु और जिज्ञासु मन, साहित्य और कविता के लिए उनका प्यार, वे भारत के राष्ट्रपति बनने के करीब कैसे आए, भोजन के लिए उनका प्यार, और अधिक।

हम आपके लिए लाए हैं ‘दिलीप कुमार: इन द शैडो ऑफ ए लीजेंड’ का एक एक्सक्लूसिव एक्सट्रैक्ट, जो उस घटना पर प्रकाश डालता है जब दिलीप साहब ने पानी-पूरी को महंगा पाया!

उद्धरण (ओम बुक्स इंटरनेशनल से अनुमति के साथ)

साहब और मैं अक्सर मुंह में पानी लाने वाली, मीठी और मसालेदार पानी पुरी की थाली के लिए एक स्थानीय दुकान पर जाते थे। वह मुझे अपनी मरून मर्सिडीज में ले जाएगा और हम कराची स्वीट्स जाएंगे, जो उस समय बांद्रा में हिल रोड पर सेंट स्टैनिस्लॉस स्कूल के सामने स्थित था। हम दुकान के बगल में खिंचते थे। साहब का मालिक, ग्रहणशील और मिलनसार, कार को नोटिस करेगा और अपने सबसे अच्छे कर्मचारी को पानी पुरी की प्लेटों के साथ भेज देगा। साहब अपनी कार से कभी बाहर नहीं निकलते थे। उन्हें पता था कि कराची स्वीट्स के बाहर सिर्फ उनसे मिलने के लिए भीड़ की भीड़ दुकान और उसे चलाने की कोशिश कर रहे कर्मचारियों पर भारी पड़ेगी।

2004 की एक प्यारी सी गर्मी की शाम को साहब ने कहा, “चलो आज समुद्र के किनारे पानी पुरी खाते हैं।”

इसलिए, हमने ताज लैंड्स एंड में समुद्र के सामने कॉफी शॉप में पानी पुरी की एक प्लेट के लिए रुकने का फैसला किया। पूर्व में रीजेंट होटल के रूप में जाना जाता था, इसका निर्माण और स्वामित्व सिराज लोखंडवाला के पास था। मुंबई के सबसे खूबसूरत स्थानों में से एक, रीजेंट के होटल को बड़े वित्तीय नुकसान का सामना करना पड़ा, और अंततः, लोखंडवाला परिवार ने 2002 के अंत में संपत्ति को भारत के ताज ग्रुप ऑफ होटल्स को बेच दिया।

इससे पहले कि हम एक टेबल ढूंढ पाते और घर बसा पाते, लोग दिलीप साहब से मिलने की कोशिश में हमारे पास आने लगे। एक पूर्ण सज्जन, मिलने और अभिवादन के पहले दस मिनट के बाद, साहब ने मेरी ओर इशारा किया और कहा, “उनसे मिलो। वह मेरा दोस्त है। वह बहुत भूखा है, इसलिए मैं उसे यहाँ लाया हूँ ताकि हम कुछ खाएँ। कृपया हमें खाने की अनुमति दें।”

हर कोई सम्मानपूर्वक हम पर मुस्कुराया और हमें अपने भोजन का आनंद लेने के लिए कुछ गोपनीयता दी गई। हमने पानी पूरी की दो प्लेट मंगवाई। यह स्वादिष्ट था. हमारे हो जाने के बाद साहब ने बिल के लिए अनुरोध किया। प्रबंधक हमारी मेज पर आया और कहा, “सर, यह हमारा सम्मान है कि आपने अपनी उपस्थिति से हमें गौरवान्वित किया है। हम आपको भुगतान करने के लिए कभी नहीं कह सकते थे। ”

साहब खुद एक सम्मानित व्यक्ति थे, और मुझे पता था कि वह बिल का भुगतान किए बिना नहीं जाएंगे, इसलिए मैंने प्रबंधक के साथ निजी तौर पर बात करने का फैसला किया।

“मैं समझता हूं कि आप दिलीप कुमार को बिल नहीं देना चाहते हैं, लेकिन वह भुगतान किए बिना नहीं जाएंगे। वह एक रेस्तरां में खाने वाले भोजन के लिए भुगतान नहीं करना स्वीकार नहीं करेगा। वह बेवजह परेशान हो जाएगा।”

प्रबंधक ने अंत में हार मान ली और मुझे आश्वासन दिया कि वह व्यक्तिगत रूप से कुछ ही मिनटों में बिल को हमारी मेज पर लाएंगे। मैं एक मुस्कान के साथ वापस चला गया। जब चेक आया, तो मैं आदतन छोटे चमड़े के फोल्डर को भुगतान करने के लिए पहुंच गया। थोड़ा स्तब्ध दिलीप कुमार ने मुझे रोका।

“आप भुगतान क्यों करेंगे? मैं तुमसे बड़ा हूं। मैं बिल का भुगतान करूंगा।”

उसने सॉफ्ट फोल्डर खोला, कागज का चिकना लंबा टुकड़ा उठाया, और एक मिनट के लिए, बस राशि को देखता रहा। जब उसने अपना बटुआ निकालने के लिए बिल नीचे रखा, तो मैंने बिल उठा लिया। पानी पूरी की एक-एक प्लेट की कीमत 250 रुपये थी। साहब ने मुँह फेरते हुए कहा, “पाँच सौ रुपये पानी पूरी के। हिल रोड पर कराची स्वीट्स सिर्फ बीस रुपये प्रति प्लेट के लिए बेहतर पानी पुरी परोसता है। ”

मैंने उसकी प्रतिक्रिया पर चुटकी ली। उनके कद का एक आदमी अपने जीवन के हर दिन एक हजार रुपये में बिना झिझक के प्रत्येक सामग्री खरीद सकता था, लेकिन पानी पूरी की एक प्लेट के लिए यह महंगा था। उसके अंदर का मेहनती आदमी जो पेशावर और देवलाली में पला-बढ़ा और पुणे की कैंटीन और बॉम्बे के स्टूडियो में मेहनत की कमाई की कीमत सीखी, अपने आप को किसी उपलब्ध चीज़ के लिए अत्यधिक राशि वसूल नहीं कर सका। कहीं और कीमत के एक अंश पर।

“हम जो भी पैसा कमाते हैं, उसमें कड़ी मेहनत शामिल होती है। यदि आप इसमें काम नहीं करते हैं, तो आप इसका सम्मान नहीं करते हैं। मेहनत करो, अपना जीवन यापन करो। आपको इस पर हमेशा गर्व रहेगा, और आप इसे कभी भी छोटी-छोटी चीजों पर खर्च नहीं करेंगे।” पुरुषों की इस सबसे निडरता से एक और सबक।

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