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सिलोफ़न या कांच के नूडल्स स्टार्च और पानी से बने होते हैं जो इसे एक पारदर्शी रूप देते हैं। ये नूडल्स कोलेस्ट्रॉल में कम होते हैं और एक लोकप्रिय घटक होते हैं जिनका उपयोग फ्राइज़, सूप और गर्म बर्तन में किया जाता है। भारत में, इन नूडल्स का उपयोग फालूदा कुल्फी बनाने के लिए भी किया जाता है, जो एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट मिठाई है। (छवि: आईस्टॉक)
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